Se você minimizar ou fechar o aplicativo em um dispositivo que ainda está funcionando, ao voltar para o jogo, você encontrará o nível exatamente como o deixou!
As exceções são quando seu dispositivo não tiver memória livre suficiente ou se a bateria dele acabar enquanto você estiver jogando. Mas, mesmo nesses casos, o nível não contará como uma derrota. Você só terá que recomeçá-lo do início.